2,3-디하이드록시스쿠시닉산 (tartaric acid, 2,3-dihydroxysuccinic acid) 은 화학적 공식 C4H6O6를 가진 탄산산이다. 포도와 타마린드 등 다양한 식물에 존재한다.또한 와인의 주요 유기산 중 하나입니다..
133-37-9 (DL); 147-71-7 (D); 87-69-4 (L)
식료품 에 첨가 되는 항산화 물질 로서 그 맛 을 쓴 맛 으로 만들 수 있다. 포도주산 은 음료 첨가물 로 사용 되고 의약품 산업 에서 원료 로 사용 된다.
포도주산은 약품, 모던트 및 타닝 에이전트에서 자주 사용되며, 또한 일반적으로 인종 알칼리 화합물을 분리하는 반응제로 사용됩니다.또한 식품 첨가물 에서 산성 물질 이다, 마लिक산, 젖산 등보다 더 좋은 산성으로 여러 소금이 중요한 응용 분야를 가지고 있습니다.예를 들어 유기 분자 구조의 알데히드 기능 그룹을 식별하기 위해 실험실에서 칼륨 나트륨 타트라트와 함께 Fehling 반응제를 준비하는 것로셸 소금이라고도 알려진 칼륨 나트륨 소금은 압력 아래에서 결정의 양극화를 일으켜 두 끝 사이의 잠재 차이 (피에조 전기 효과) 를 유발합니다.무선 및 유선 방송 수신기 및 피커에 대한 피에조 전기 부품 제조에 사용할 수 있습니다.칼륨 안티몬 타트라트 (일반적으로 포도주산으로 알려져 있습니다) 는 정신분열증 치료에 의학 치료에 사용됩니다.
2,3-디하이드록시스쿠시닉산 (tartaric acid, 2,3-dihydroxysuccinic acid) 은 화학적 공식 C4H6O6를 가진 탄산산이다. 포도와 타마린드 등 다양한 식물에 존재한다.또한 와인의 주요 유기산 중 하나입니다..
133-37-9 (DL); 147-71-7 (D); 87-69-4 (L)
식료품 에 첨가 되는 항산화 물질 로서 그 맛 을 쓴 맛 으로 만들 수 있다. 포도주산 은 음료 첨가물 로 사용 되고 의약품 산업 에서 원료 로 사용 된다.
포도주산은 약품, 모던트 및 타닝 에이전트에서 자주 사용되며, 또한 일반적으로 인종 알칼리 화합물을 분리하는 반응제로 사용됩니다.또한 식품 첨가물 에서 산성 물질 이다, 마लिक산, 젖산 등보다 더 좋은 산성으로 여러 소금이 중요한 응용 분야를 가지고 있습니다.예를 들어 유기 분자 구조의 알데히드 기능 그룹을 식별하기 위해 실험실에서 칼륨 나트륨 타트라트와 함께 Fehling 반응제를 준비하는 것로셸 소금이라고도 알려진 칼륨 나트륨 소금은 압력 아래에서 결정의 양극화를 일으켜 두 끝 사이의 잠재 차이 (피에조 전기 효과) 를 유발합니다.무선 및 유선 방송 수신기 및 피커에 대한 피에조 전기 부품 제조에 사용할 수 있습니다.칼륨 안티몬 타트라트 (일반적으로 포도주산으로 알려져 있습니다) 는 정신분열증 치료에 의학 치료에 사용됩니다.
